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水は逆効果!激辛料理の辛さを和らげる対策

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こんにちは、そら(@15sora30)です。

 

寒いですね、寒いと辛い物が食べたくなります。

辛ウマもいいですが好奇心から激辛も挑戦したくなることもあります。

 

でもちょっと怖い…

 

そんな時に知っておきたい辛さを和らげる方法についての生活に役立つ雑学です。

 

辛さを和らげる方法:まとめ

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食べすすめるのがツラいほどの激辛料理を食べる時、皆さんはどんな方法で辛さを和らげていますか?

 

辛さを和らげる方法としてよくある方法をいくつかまとめてみました。

  • お茶や水で流し込む
  • 口に水を含む
  • ヨーグルト
  • 牛乳
  • アイスクリーム
  • マヨネーズ

 

ヨーグルト、牛乳、アイスクリーム、マヨネーズは基本的にお家で激辛料理を食べたときの対策として使うことになると思います。

 

ただ家で食べるなら「かっら~い」って言いつつ汗を垂れ流して食べるのが好きです。

 

辛さを和らげる:激辛料理をおいしく食べる

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激辛料理を食べた後の水は逆効果!

お店で激辛料理を食べる時は

  • お茶や水で流し込む
  • 口に水を含む

の二択になりますが、実はこの「口に水を含む」という激辛対策は逆効果!

 

激辛料理を食べてから水で和らげようとすると、辛さを和らげるどころかさらに拡散してしまうって知ってましたか?

 

辛味成分は水に溶けにくい ⇒ 口の中で広がる地獄

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唐辛子や山椒などの辛味成分は水に溶けにくい成分。

 

水を飲んで辛さを和らげようとすると…

 

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口の中全体に辛味成分が拡散されてしまって、辛さを和らげるどころか辛さを感じる部分が広がってしまうだけなんです!

 

では辛さを和らげるにはどうしたら良いのか? 

 

辛さを和らげる:食べる前に水を飲め

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食べる前に水を飲んで口の中を冷やしておく効果的!

 

激辛料理を食べる前に口の中を冷やすと痛覚が鈍って辛さを感じにくくなるので水は食べる前に飲むが正解なのです。 

 

おわりに:水は逆効果!激辛料理の辛さを和らげる対策

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辛さを和らげちゃったら激辛料理食べる意味ないのでは?

と思う方もいるでしょう。

 

いいじゃないですか、安全に危険を楽しむのも自由です!

 

それに激辛対策したところできっと辛いことに変わりありませんから…

最後まで読んでいただきありがとうございました。

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いつもありがとうございます。

 

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